【品牌故事】
榮獲"2024 比利時布魯塞爾最佳風味獎章三顆星"
二〇〇八年,來自馬來西亞的第一代『原未蛋捲』的職人華僑阿榮獨自一人來台灣,在台北市大同區的街邊店創立『沅味蛋捲』,憑藉曾在香港知名餅家的經驗,調整了配方更適合比較注重健康的台灣口味。
經過了二代職人的傳承,『沅未蛋捲』由街邊店轉型成了伴手禮名店,並將職人匠心的美味傳至第三代手工厚燒蛋捲職人的手上,定義了以原為本、意猶未盡的『原未蛋捲』。
經歷了三代職人的傳承,口味歷久彌新,並將原型食材觀念融入產品之中,讓每一口吃到的蛋捲甜度適中,口感扎實且香味四溢。堅持原型的食材,不添加內餡的傳統蛋捲,以手工每根用心煎焙,讓每個人拿在手上能感覺出與眾不同的厚度與重量,即是『原未蛋捲』最原始的初心。
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